簡単に作れる料理紹介する前に近況報告を・・・

政府が後手後手で感染者確認から台湾と中国と言う2パターンの手本が有りながら防疫対応が3ヶ月遅れ、挙げ句の果てに政府の脅迫付き“事実上の休業命令”で当初は補償すら無かったので小生が通ってた店が絶望したのか先月中頃までに3軒潰れました

自分が失業するのも、ほぼ決定してます(笑)。
ダメな時は何やってもダメ(笑)。
そんな時は自分磨きをすれば良い!

休みに山や海辺を歩き波音と野鳥の囀ずり、山谷の空気と潮風を感じて頭を真っ白にして安らぎに行ったり・・・
神社仏閣に参拝し神様に仏様に歴史偉人に世界人類と自分の大切な人々との安寧と疫病退散・・・
自分の厄除けを御願いしたりしてました。

今日、横浜~鎌倉~横須賀~逗子は雨じゃ~ん!
山歩き出来ないじゃ~ん!
海辺行けないじゃ~ん!
歴史の史料なんか読みたくねぇ~し。
ゲームしてもツマンないじゃ~ん!

・・・みたいな?
ジムは閉鎖したまま、自粛で太り今日は山歩き出来ないから運動も出来ない。

気分転換に小生の減量再開した日常の食卓をアップロードします。

独身男の自炊、簡単に作れる3品10分減量中の食卓を紹介します♪
本当、独身男性の食生活はこんなもんだよ。

今日の10分3品手抜き油不使用、糖質無し減量献立でぇ~す♪

・・・では、サクっと紹介しま~す!
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この料理の1人分の総カロリーは約416Kcalで糖質皆無で高蛋白質でぇ~す♪
小生は米食べず糖質抜きでぇ~す!
皆は米飯と一緒に召し上がってどうぞ~!

材料(1人分)でぇ~す!
【豚ロースのカレー粉焼き】
・豚ロース×1枚(90~100g)
・チューブニンニク×大さじ1杯
・カレールー×1欠片の1/2個

【チンゲン菜の上湯炒め】
※油不使用
・チンゲン菜×2束
・チューブニンニク×大さじ1杯
・上湯スープの素×大さじ1杯

【冷奴の海苔塩ごま油】
・豆腐×1丁の1/2(150g)=小1pack
・ごま油×大さじ1杯
・塩×1つまみ
・焼き海苔×1枚

じゃ、チャチャっと作りま~す!

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カレールー1欠片を、まな板に置きまーす!
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薄切りにしまぁ~す!
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今度は横に薄切りすると、瞬殺でカレー粉に成りまぁ~す!
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豚肉をグリルにセットしてチューブのニンニクを両面に塗ったくりまぁ~す!
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カレー粉を豚肉の片面に1欠片の2分の1の半分づつ、つまり4分の1づつ塗ったくりまぁ~す!
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グリル強火で10分焼きまぁ~す!
グリル無い人は仕方無いのでフライパンに油ひいて焼いてくださ~い。
この時間内に全品完成→盛付けまで終了しまぁ~す♪
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チンゲン菜を、まな板にセットしまぁ~す!
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小生は1枚1枚葉っぱを剥がすのが面倒いので根本1cmブッタ切って一気にバラバラにしまぁ~す!
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根本は分厚く火の通りが遅いので葉っぱと分けて先に炒める準備をしまぁ~す!
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まんまじゃデカくて口に入れ難いので更に半分にしまぁ~す!
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脂質は肉から摂取するだけに抑えたいので、調理油の代替に加熱効率上げる媒介には水を使いまぁ~す。
コップの底1cm位の深さ。
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後は野菜から勝手に水分出るから、これで十分でぇ~す!
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普通は野菜を炒めながら調味料いれますが、油を使わないので先に沸かした水に調味料を溶かしてしまいまぁ~す!
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小生は上湯(シャンタン)味にするのに創味上湯スープを好んで使いま~す。
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チューブのニンニクかオロシニンニクと、上湯スープを溶かしま~す。
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芯(しん)の部分からフライパンに投入しまぁ~す!
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少し芯の色が透けた様な気がしたら(笑)葉っぱを投入しまぁ~す!
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葉っぱがシンナリしたらチンゲン菜の上湯炒めは完成で~す。
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盛付けしまぁ~す!
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ここまでで3分ちょいでぇ~す♪
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皿に豆腐をドぉ~ンと出しまぁす!
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皿に大さじ1杯のゴマ油出しまぁす。
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そこに塩1ツマミ入れまぁ~す。
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グリグリ混ぜまぁ~す!KIMG8195
小生はナメ茸好きなので用意しましたが、ハッキリ言ってゴマ油の風味が勝つのでナメ茸は不要でぇ~す(笑)。
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塩ゴマ油を豆腐にブっかけまぁ~す!
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薬味には海苔を使いま~す。
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1cm角位にチギリまぁ~す。
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海苔を豆腐にかけたら塩ごま油の冷奴完成でぇ~す。
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すると少し時間を残して豚肉カレー粉焼きも完成でぇ~す。
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独身男の1人夕飯10分で3品完成でぇ~す♪
どう?簡単でしょ?質素だけど(笑)!
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因みに飲料はレモン果汁を水に入れてレモン水を夕食の時に飲んでます。

どうでしょう?
主婦の皆さんも夫君がいない、手抜きしたい時にチャチャっと♪

んじゃね~!